食育とは

　食べ物を通じての教育のこと。略して「食育」。

　生きるために必要不可欠な「食」を通じて心身ともに健全で豊かな生活を送れる能力を育てていこうというものです。
現代の子供たちによく見られる、イライラ、キレる、集中力や学力の低下なども食生活の乱れが1つの原因と考えられております。

　食生活の乱れは、栄養的な乱れだけとは限りません。調理やマナーの乱れ、あるいは地域特有の食文化の乱れなども含まれます。
代表的なものは、お箸がきちんと持てないという事や、「いただきます」「ご馳走様でした」などの挨拶が出来ないという事です。
これらの基本的な礼儀作法や心のあり方を「食」を通じて子供たちに伝え、人間性を豊かにし向上させるための教育のことです。

運動を行っている方は「食事や休養も練習のうち！」という事を言われたことと思います。
まさにその通りです。スポーツを日常的に行っている子供たちは運動をしていない子達とは異なり、相当な体力が消耗されてしまいます。
その消費量にあった食事や休養をとらないと、集中力が欠け、ケガをしやすくなったり、風邪を引きやすくなったりしてトレーニングを続けていけなくなってしまいます。
こういった状況を未然に防ぎ、健康でたくましい心と身体を作っていくことも「食育」の目的とされています。

詳しい内容

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